2011年12月23日

世界の銘酒とスペイン料理の店「エスパーニャ」 青森県十和田市

七戸中学校の同級生、bunちゃんがオーナーの世界の銘酒とスペイン料理の店。

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新宿、渋谷のスペイン料理の店に勤めた後、20年前十和田市で店を開店。

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彼は高校卒業後、調理師免許を取得して外国航路の船のコックとして働いていた。
その後船を降りて、バイクでサハラ砂漠縦断の冒険旅行に出る。

その旅の途中、青年海外協力隊の隊員としてザンビア共和国に居た私の所に来て
半年くらい居候していた。サハラ砂漠縦断後ヨーロッパに入り、フランス、スペイン等廻り

おばさんの居たパリに長期滞在。これが彼の簡単なプロフィール。
スペインのバルのような店内に、製材する時に苦労した長さ7メートルの一枚板のカウンター
がある。

お酒、料理の話、世界各国(特に港町)、バイク、スポーツ等話題が広いので、話を楽しみに
カウンターに座るお客さんも多い。

もちろん、料理もgoodです。


posted by koji at 18:03| Comment(0) | 日記
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